Dieta detox post feste: bere tisane non basta

Non basta una tisana per disintossicare l’organismo stressato da tavole troppo abbondanti dei giorni di festa. Meglio rimettersi in forma con un’alimentazione equilibrata. Bastano poche calorie a base di alimenti vegetali, da seguire per due settimane. A pensarla così è la ricercatrice del Crea Alimenti e nutrizione, Stefania Ruggeri che scende in campo con una serie di piccole regole che partono dal carrello della spesa per arrivare alla tavola.

Dieta a base di , si o no?

“Le diete detox tanto pubblicizzate non hanno efficacia per depurare il nostro organismo”, spiega Ruggeri.  Boccia i digiuni prolungati solo ad acqua che risultano dannosissimi per la salute. Detossificare, secondo la nutrizionista, è una cosa complessa e lunga. “Bere anche 1 litro di tisana non basterebbe a ripulire tutto l’organismo – spiega Ruggeri -.  Come anche saltare la cena per alleggerire le calorie dopo un pranzo troppo abbondante e qualche senso di colpa”.

No quindi alle diete dell’uva o dell’acqua e limone

Meglio invece scegliere prodotti sani bene i biologici certificati che riducono l’assunzione di fitofarmaci e pesticidi, come anche controllare sempre la provenienza. Regole confermate, secondo la nutrizionista da uno studio condotto su un campione di donne sottoposte ad un’alimentazione di circa 1200 calorie a base di verdura, frutta fresca e secca, cereali integrali, poco caffè e niente alcol. Dopo 14 giorni si sono ridotti i livelli di alcuni metalli pesanti con vantaggi anche sul peso corporeo. “Il chè ci fa capire che il vero detox è la dieta ad alto contenuto di alimenti vegetali privi di grassi saturi, zuccheri semplici, alcol e a basso contenuto di calorie, senza aggiunte di pozioni magiche”. Il segreto, conclude, “sta nella medicina ayurvedica: lasciate un terzo del vostro stomaco vuoto ad ogni pasto, con meno quantità di cibo i nostri organi non si affaticheranno e non si intossicheranno”.